توقعت وزارة الزراعة أن يصل انتاج هذا العام من محصول ثمار الزيتون في غزة إلى نحو 30 ألف طن، على أن يُخصص 3500 طناً منها للمعاصر وضعف ذلك للتخليل.

وقال مدير دائرة البستنة الشجرية في الوزارة محمد أبو عودة إن "انتاج الزيت لهذا الموسم سيحقق اكتفاءً ذاتيًا، مرجحًا أن يصل ثمن "التنكة" الواحدة من الزيت إلى أقل من 100 دينار أردني.

وبين أن احتياج المواطن في قطاع غزة من زيت الزيتون يصل لنحو لترين، ما يعني أربعة آلاف طن من الزيت سنويًا يستهلكه سكان القطاع.

وذكر أن المساحة المزروعة من أشجار الزيتون تصل إلى 38 ألف دونم، بينها 27 ألفًا تضم أشجارًا مثمرة.

وكانت الوزارة أصدرت قرارًا هذا العام بعدم ادخال أي نوع من الزيت أو الزيتون من الخارج، عدا من الضفة الغربية حسب الاحتياجات.

ووضّح أبو عودة أن الصنف الأكثر استهلاكًا من الزيتون هو "السُري" الذي يعتبر مزدوج الاستخدام، حيث يستخدم في التخليل والعصر.

وبين أن أصناف الزيتون المُثلى للعصر هي "الشملالي" وK 18 ، لافتًا إلى وجود صنف جديد يلقى إقبالاً من المزارعين والمواطنين وهو "الكلماتا" الذي يستعمل في التخليل، عدا عن أنوا ع محلية أخرى كزيتون "الظهيري".